菜單介紹
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能量鍋

此道料理為本店之招牌。特別遠從日本引進內有「火山岩能量石」所打造的陶鍋,其特點可聚熱200度高溫,利用悶燒原理加上威士忌酒提味,一般清蒸料理需費時20分鐘,但能量鍋只需4分鐘即可熟成,而且不加任何調味料,完整保留海鮮的鮮甜,讓您享受美味的同時也兼顧到健康。

三代雞湯

三代雞-每日限量6鍋,內含30年陳年老菜脯、雪鮑,慢火細燉2~3小時,精純滋味,滴滴珍貴,可幫助代謝身體累積的毒素,增強抵抗力。

薑黃壽司

薑黃是近年來十分受歡迎的養生食材,中醫學上薑黃主要作用是「破血、行氣」,有超強抗氧化、抗發炎、對抗自由基的作用,日本知名健康資訊網站指出「薑黃素」還有改善血液循環、提高免疫力及活化腦細胞的作用。用於入菜還可抗菌,增加色香味,健胃開脾。

有機丹蔘鍋

丹蔘-[一味丹蔘功抵四物] 新鮮丹蔘表面呈現紅色,聞起來吃起來都帶蔘味,用來熬煮湯品,不用添加調味料,就具備著鮮美味道,被列為五大蔘之一。丹蔘對現代人而言比人蔘更重要,而「神農本草經」更將其列為「上品無毒,可活血及抗氧化,促進身體循環。」

限量海鮮

炙壽司

以上價格均外加 10 % 服務費,菜色照片依季節時令調整,以店內提供為主。

壽司

珍味

小菜